Su recurso de nutrición y seguridad alimentaria
La popularidad de la alimentación de origen vegetal va en aumento y muchas personas están descubriendo el poder de estos alimentos a base de plantas. En nuestra Encuesta sobre Alimentos…
Hemos hablado sobre la alimentación intuitiva en el pasado (¡mira nuestra escala de hambre!) pero nunca nos sumergimos completamente en los 10 principios, hasta ahora. La alimentación intuitiva fue acuñada…
El chocolate se puede disfrutar de muchas maneras, como un regalo, como parte de un refrigerio o como saborizante para bebidas, y lo ha sido durante muchos años. De hecho,…
El gusto juega un papel principal en por qué elegimos los alimentos, como lo demuestran casi dos décadas de nuestra Encuesta Anual sobre Alimentos y Salud. Pero lo saludable también…
Cada enero, nos bombardean con mensajes de que una nueva dieta o membresía en un gimnasio es la clave para un “nuevo yo”. A medida que cambia el calendario, nuestra…
No te vayas a confundir: la fibra dietética es buena para la salud. Sin embargo, la mayoría de los estadounidenses solo consumen aproximadamente la mitad de la fibra que deberían…
Los edulcorantes bajos en calorías y sin calorías (LNCS, por sus siglas en inglés) brindan dulzura a los alimentos y bebidas sin las calorías adicionales que contiene el azúcar. Los…
La Encuesta de Alimentos y Salud del 2022 de IFIC mostró que las personas realmente disfrutan de los bocadillos, y es probable que ese gusto no cambie. Específicamente, la encuesta…
El nuevo año siempre presenta una oportunidad para la reflexión y la mirada hacia el futuro, particularmente cuando se trata de comportamientos y patrones relacionados con nuestra salud y nutrición.…
Con problemas como la inflación, las interrupciones en la cadena de suministro, los avances tecnológicos y los cambiantes deseos de los consumidores, el sistema alimentario está experimentando un vertiginoso nivel…
Puntos para destacar: Las dietas veganas solo incluyen alimentos de origen vegetal. Las investigaciones han demostrado que las dietas veganas o vegetarianas ricas en alimentos de origen vegetal se asocian…
A estas alturas, probablemente hayas escuchado hablar de “keto”, también conocida como la dieta cetogénica. Tal vez incluso lo hayas probado. La dieta cetogénica es un estilo de alimentación que…
Los estadounidenses están cada vez más interesados en los alimentos fermentados, una tendencia paralela a nuestro creciente compromiso de ponerle más proteínas en nuestros platillos. Pero ¿qué sucede cuando combinas…