Su recurso de nutrición y seguridad alimentaria
En pocas palabras, el consumo de snacks es cada vez más importante en la vida estadounidense y es probable que siga siendo así. Como afirmó el Comité Asesor de Guías…
Los snacks son algo popular y a la vez prohibido. Aunque suelen tener mala fama, tanto los adultos como los niños acaban consumiendo gran parte de su alimentación diaria a…
El análisis de los resultados de la investigación sobre los consumidores, que son el eje central de este artículo, generó un debate animado entre nuestro personal: dietistas y comunicadores veteranos…
El antídoto contra el estancamiento alimentario, la sal, ese modesto ingrediente cristalino que hace que muchos alimentos tengan mejor sabor, se encuentra ampliamente en el suministro de alimentos. En forma…
Hay cosas que uno se acostumbra a esperar, como un reloj, todos los años: el Año Nuevo, el día de la declaración de impuestos y, para muchos interesados en la…
Los alimentos y bebidas lácteos se recomiendan como parte de un patrón dietético saludable dados sus beneficios bien establecidos según las Guías Alimentarias para los estadounidenses (DGA). Aun así, si…
Los alimentos y bebidas lácteos ostentan el título no tan codiciado de ser uno de los grupos de alimentos menos consumidos en los platillos. De hecho, según las Guías Alimentarias…
Se sabe desde hace mucho tiempo que lo que comemos afecta nuestra salud, y una gran cantidad de investigaciones sugieren que nuestros patrones de alimentación afectan nuestro riesgo de enfermedades…
Los lácteos son a menudo algo en lo que confío: el helado y el froyo me mantienen fresco en verano, el chocolate caliente y los lattes me mantienen caliente en…
Hay muchos tipos azúcares. Algunos son monosacáridos, que son unidades individuales de azúcar y que por lo regular se denominan azúcares “simples”. Otros azúcares son disacáridos, que están formados por…
Cuando éramos niños, a muchos de nosotros a veces se nos daba un mensaje como: “Asegúrate de comer tu proteína, ¡es buena para tus músculos!” Sin duda, la proteína dietética…
Desarrollar patrones de alimentación saludables es fundamental para reducir el riesgo y controlar las enfermedades crónicas relacionadas con la dieta. Como tal, apoyar conductas saludables en materia de alimentos y…
En los últimos años, los términos “microbioma” y “salud intestinal” han irrumpido en la conciencia pública debido a un aumento en las investigaciones científicas recientemente publicadas, la cobertura de los…