La Fundación del Consejo Internacional de Información Alimentaria (IFIC) está celebrando un acontecimiento muy especial este año: ¡nuestro 25 aniversario! Fundada en 1991, la Fundación IFIC ha liderado el camino en la comunicación de la ciencia sobre la seguridad alimentaria, la nutrición y la salud.
Nuestro éxito ha sido posible gracias a nuestro compromiso y colaboración con una multitud de partes interesadas, incluyendo periodistas, profesionales de la salud y nutrición, educadores, funcionarios de gobierno, organizaciones profesionales confiables, académicos, nuestra red internacional independiente de Organizaciones de Información Alimentaria y socios de todo el mundo, la Junta de Síndicos de la Fundación IFIC, el personal actual y anterior de la Fundación IFIC, becarios y pasantes.
Lo más importante es que queremos reconocer y agradecer a un público clave: nuestros miles de lectores del Boletín de Food Insight, son ustedes quienes creen en nuestra misión y comparten nuestros mensajes. Algunos podrán recordar cuando solíamos enviar por correo el boletín de noticias mensual y han sido testigos de la continua transformación de este boletín electrónico, el lanzamiento de tres versiones (1.0, 2.0, 3.0) de nuestra página web FoodInsight.org, y la utilización de una gran cantidad de herramientas de comunicación para asegurarnos de que seamos, y sigamos siendo, la organización vanguardista de las comunicaciones basadas en la ciencia.
Sabemos que el 2016 será un gran año para las conversaciones sobre los alimentos. A partir de la publicación de las Guías Alimentarias para los estadounidenses 2015-2020 el 7 de enero, la Fundación IFIC se ha comprometido en mantenerte informado.
También este año, la Food and Drug Administration de los EE.UU. estará liberando la nueva etiqueta de información nutricional. Más y más pláticas se estarán llevando a cabo sobre las tendencias de cómo y qué comemos, la seguridad de nuestro suministro de alimentos, las nuevas tecnologías, las expectativas del consumidor y la liberación continua de monografías de la Agencia Internacional de la Organización Mundial de la Salud para la Investigación sobre el Cáncer. También tendrán lugar discusiones sobre dieta, salud, ejercicio, producción moderna de alimentos y agricultura, las cuales estarán conectadas a eventos como los Juegos Olímpicos y las elecciones presidenciales de EE.UU.
Al mirar hacia nuestros próximos 25 años (y más allá), la Fundación IFIC quiere asegurarse de que seas parte de nuestros esfuerzos. Te invitamos a tener más y más conversaciones con nosotros, con aquellos en línea y en comunidad.
Únetenos en nuestros canales de redes sociales, incluyendo Facebook, Twitter, LinkedIn y YouTube, y nuestra red de 50,000 Defensores de los Alimentos que se Comunican a Través de la Ciencia (FACTS) y que sigue creciendo. Juntos, podemos asegurarnos de que la conversación sea creíble, equilibrada e informada. Gracias por ayudarnos a servir 25 años de Food Insight y los muchos más por venir.
Kimberly Reed es presidenta de la Fundación IFIC