News Bite: La página web renovada sobre comunicación de riesgos alimentarios ya está disponible
Por Food Insight | Octubre 09 2015
Última Actualización Octubre 09 2015
El Centro Internacional de Excelencia en Comunicación de Riesgos de Alimentos (ICEFRC, por sus siglas en inglés) es una iniciativa global de colaboración para promover la comunicación efectiva del riesgo y toma de decisiones informadas, acerca de los alimentos que van de la granja al tenedor. Desde el 2011, se han incrementado sustancialmente sus miembros y, a través de su sitio web recientemente renovado, www.foodriskcommunications.org, proporciona recursos oportunos, ideas y experiencia a más de 6,500 profesionales internacionales de la salud, los interesados y los consumidores de más de 90 países en seis continentes.
Los socios fundadores del ICEFRC son: Normas Alimentarias de Australia y Nueva Zelandia (FSANZ), Health Canada, la Fundación del Consejo Internacional de Información Alimentaria (IFIC), el Instituto Mixto de Inocuidad de los Alimentos y Nutrición Aplicada, el Centro Nacional de Protección de Alimentos y Defensa y el Departamento de Agricultura de E.U. Quienes se les unieron durante los primeros cuatro años del ICEFRC fueron la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos, el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura, la Food and Drug Administration (FDA), Brújula de Comunicación Alimentación Japón, Academia de Ciencias Agrícolas Vietnam (VAAS), el Consejo para la investigación Científica e Industrial – Ghana (STEPRI) y el Centro Nacional de China para la Evaluación de Riesgos de Seguridad Alimentaria (CFSA).
“Este sitio web sobre la comunicación de riesgos, es una herramienta extremadamente valiosa, que proporciona a las agencias como FSANZ acceso a recursos y la capacidad de compartir información con agencias de todo el mundo”, dijo el director ejecutivo de Food Standards Australia New Zealand, Steve McCutcheon.
“En un mundo donde la comunicación pasa a una velocidad asombrosa y algunas cuestiones pueden salirse rápidamente de control, es esencial tener acceso a esta información y contactos con otras agencias que también tratan con los riesgos y la alimentación.”
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