La Food & Drug Administration (FDA) anunció recientemente una nueva iniciativa llamada Healthy People, desarrollada para mejorar la alfabetización sobre salud, en la población estadounidense. La alfabetización en salud es la capacidad de obtener y comprender los servicios básicos de salud. De acuerdo con la Evaluación Nacional de Alfabetización de Adultos, solo el 12% de los adultos estadounidenses, tiene las habilidades para manejar y prevenir enfermedades. La alfabetización en salud incluye la capacidad de entender los conceptos generales de salud, la lectura de las etiquetas de nutrición, la comprensión de sus niveles de colesterol, etc. La difusión de esta información no está relacionada con la inteligencia de una persona, sino con la exposición a temas de salud y nutrición. Según la FDA, la alfabetización en salud es inversamente proporcional a la frecuencia de las visitas a urgencias y a los costos de salud (por ejemplo, una mayor alfabetización en salud está asociada con un menor número de visitas a urgencias y costos de salud más bajos).

La iniciativa de la FDA incluye el desarrollo de recursos en un lenguaje fácil de entender, que puedan ayudar a los consumidores a comprender el impacto de ciertas opciones de dieta y la salud en su estilo de vida. La FDA está obligada, por ley, a dar explicaciones claras para temas científicos complejos en un lenguaje accesible.

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