Dieta y Salud

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¿Qué es el Folato?

Por Kris Sollid, RD 12 de mayo, 2022 Puntos para destacar: El folato es una vitamina del complejo B soluble en agua que se encuentra en una variedad de vegetales,…

Una Guía para la Alimentación Consciente

Por Alyssa Pike, RD 15 de abril, 2022 La atención plena es una práctica antigua de estar presente con nuestros entornos internos y externos. Se puede definir como una “cualidad…

¿Qué es el Acesulfame de Potasio (Ace-K)?

Por Kris Sollid, RD 31 DE MARZO, 2022   ¿Tienes curiosidad por los edulcorantes bajos en calorías? No eres el único. La información contradictoria sobre los edulcorantes bajos en calorías…

Diversificando MyPlate: Cocina Latinoamericana

Por Food Insight 1 de marzo, 2022 Las Guías Alimentarias para los estadounidenses y su tabla asociada MyPlate son recursos comúnmente referenciados para aprender sobre una alimentación saludable y nutritiva.…

¿Qué es la Alulosa?

Por Kris Sollid, RD 15 de diciembre, 2021   Puntos Para Destacar La alulosa es un tipo de edulcorante relativamente nuevo del que muchas personas no han oído hablar. La…

¿Cuál es la dieta baja en FODMAP?

Por Food Insight 1° de diciembre, 2021 Lo básico sobre la dieta baja en FODMAP FODMAP (por sus sigas en inglés) significa oligosacáridos, disacáridos, monosacáridos y polioles fermentables. (¡Hay un…