¿Qué es la Sacarina?
abril 10, 2023
¿Tienes curiosidad por la sacarina? No eres el único. La información contradictoria sobre los edulcorantes bajos en calorías y sin calorías parece estar alcanzando nuevos niveles, así que hemos buscado…
Ingredientes y Nutrimentos
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Una Guía Sencilla Para La Alimentación De Origen Vegetal
abril 5, 2023
No hay duda de que seguir un patrón de alimentación especial se ha puesto cada vez más de moda en los últimos años, y la creciente popularidad de dietas específicas…
¿Los Alimentos Procesados Pueden Encontrar Un Lugar En Una Dieta Balanceada?
marzo 27, 2023
¿Qué te viene a la mente cuando piensas en el término “alimentos procesados”? La confianza del consumidor en la definición de este término coloquial varía, según la reciente encuesta de…
Seis nutrimentos críticos para una alimentación vegana saludable
marzo 19, 2023
La popularidad de la alimentación de origen vegetal va en aumento y muchas personas están descubriendo el poder de estos alimentos a base de plantas. En nuestra Encuesta sobre Alimentos…
¿Qué es la Nutrición Personalizada?
marzo 15, 2023
En los últimos años, el enfoque de la atención médica más personalizada ha ganado popularidad. Al mismo tiempo, los consumidores se han vuelto cada vez más conscientes de que “saludable”…
Más Allá Del Café, Fuentes Alternativas De Cafeína
marzo 10, 2023
La cafeína va muy profunda en nuestro suministro de alimentos. Hoy podemos encontrar cafeína no solo en las fuentes habituales, como el café y las bebidas energéticas, sino también en…
¿Qué es el Eritritol?
marzo 1, 2023
Puntos para destacar El eritritol es un tipo de carbohidrato llamado alcohol de azúcar o poliol. El eritritol es único de otros alcoholes de azúcar porque contiene cero calorías. El…
Alimentos Funcionales: Superhéroes de la Salud
febrero 26, 2023
El gusto juega un papel principal en por qué elegimos los alimentos, como lo demuestran casi dos décadas de nuestra Encuesta Anual sobre Alimentos y Salud. Pero lo saludable también…
Los Fundamentos de la Fibra
febrero 13, 2023
No te vayas a confundir: la fibra dietética es buena para la salud. Sin embargo, la mayoría de los estadounidenses solo consumen aproximadamente la mitad de la fibra que deberían…
Serie de Producción de Bocadillos: Las Barras Proteínicas
enero 23, 2023
La Encuesta de Alimentos y Salud del 2022 de IFIC mostró que las personas realmente disfrutan de los bocadillos, y es probable que ese gusto no cambie. Específicamente, la encuesta…
Por un Año Más Saludable: Consejos de IFIC para mantenerse al día con los propósitos de año nuevo relacionados con la nutrición
enero 23, 2023
El nuevo año siempre presenta una oportunidad para la reflexión y la mirada hacia el futuro, particularmente cuando se trata de comportamientos y patrones relacionados con nuestra salud y nutrición.…
Las Tendencias Alimenticias para el 2023 incluyen Bebidas Saludables, Salud Intestinal, Confusión Sobre Nuevas Etiquetas y su Terminología
enero 19, 2023
Con problemas como la inflación, las interrupciones en la cadena de suministro, los avances tecnológicos y los cambiantes deseos de los consumidores, el sistema alimentario está experimentando un vertiginoso nivel…
Proteínas Fermentadas: Fuentes Tradicionales
diciembre 22, 2022
Los estadounidenses están cada vez más interesados en los alimentos fermentados, una tendencia paralela a nuestro creciente compromiso de ponerle más proteínas en nuestros platillos. Pero ¿qué sucede cuando combinas…