Posts recientes de la red FACTS: Verano 2015
Enjoy Your Scoop With a Sprinkle of Science (en inglés) When Food Facts Devolve into Science Fiction (en inglés) Animal Antibiotics and Carnitas: A Much-Needed Reality Check (en inglés) Food…
Ingredientes y Nutrimentos
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América: ¿Cuánto vale la salud? Perspectivas de la Encuesta de Alimentación y Salud 2015 de la Fundación IFIC
¿Cuánto vale la salud? Puede parecer una pregunta simple, pero todos valoran su salud de diferentes maneras. ¿Qué vale más, un poco de tiempo extra para ti, una buena salud…
La Fundación IFIC convoca líderes emergentes en busca de soluciones para alimentar al mundo
Este año, el mundo se centra en un tema muy importante: “Alimentar al planeta, energía para la vida”. Ese es el tema de la Expo Milán 2015 (también conocida como…
El pabellón de los Estados Unidos en la Expo Milán 2015: ¿Podemos alimentar al planeta? Sí, sí podemos
Si vienes junto con los 20 millones de personas que asistirán a la Expo Milano 2015: Alimentar al planeta, energía para la vida, entre mayo y octubre del 2015, no…
Científicos expertos advierten sobre una condición que se propaga: “El síndrome del estudio único”
La selección de pequeñas partes de información de un solo estudio y algunos titulares sensacionalistas, pueden tener un enorme impacto sobre cómo los consumidores perciben la salud, la nutrición y…
Las conclusiones de la FDA ayudan a validar la investigación de la Fundación IFIC sobre el etiquetado de los azúcares añadidos
El 24 de julio, la Food and Drug Administration (FDA) anunció la actualización de su propuesta de revisión del panel de información nutricional (PFN). La propuesta incluye ahora una VD%…
Mayo 2015 – Nuevos Recursos de la Fundación IFIC
La Fundación IFIC publica constantemente nuevas piezas sobre seguridad alimentaria, nutrición, salud y bienestar para una variedad de necesidades, incluyendo preguntas y respuestas, hojas informativas, investigación sobre consumidores e infografías.…
El Consejo de la Información Alimentaria Europea celebra 20 años de información basada en la ciencia
La Fundación IFIC desea felicitar al Consejo de la Información Alimentaria Europea (EUFIC), que celebra su 20 aniversario este año. De manera similar a IFIC en su misión, EUFIC proporciona…
Mayo 2015 – Blog Posts Recientes
Los posts más recientes del blog de Food Insight abordan una variedad de temas relacionados con los alimentos, la salud, la seguridad alimentaria y la comunicación alimentaria, o sobre nutrición.…
Poniendo a los Alérgenos Alimentarios a Prueba
Reimpreso de FutureFood 2050, una iniciativa del Instituto de Tecnólogos de Alimentación Una fiesta de cumpleaños en la que todos los niños puedan disfrutar del pastel y el helado. Comidas…
Rompe-mitos: ¿La fructosa causa obesidad?
Mito: La fructosa es peor que el azúcar de mesa. Hecho: Ni la fructosa ni el azúcar de mesa, son inherentemente dañinos. Todo depende de la moderación y el equilibrio…
Guerra en la serie de la ciencia de los alimentos, destaca temas de seguridad alimentaria y nutrición que son comúnmente mal informados
Publicado originalmente en una serie en el blog de Food Insight En el espíritu de la exploración de la National Geographic de la Guerra de la Ciencia, la Red FACTS…
IFIC Testifica en la Audiencia del Comité de la Cámara de Agricultura sobre el Etiquetado de la Biotecnología
El presidente y CEO de la Fundación del Consejo Internacional de Información Alimentaria (IFIC) David Schmidt, testificó en una audiencia del Comité de la Cámara de Agricultura de Estados Unidos…