Si vienes junto con los 20 millones de personas que asistirán a la Expo Milano 2015: Alimentar al planeta, energía para la vida, entre mayo y octubre del 2015, no olvides visitar el pabellón de E.U., además del resto de los pabellones de los otros países participantes.
El tema del pabellón de E.U. es American Food 2.0: Unidos para alimentar al planeta. Los compañeros del pabellón de EE.UU. señalan que “alimentarnos a nosotros mismos involucra una infraestructura masiva, tecnologías avanzadas y sistemas dinámicos que tocan casi todos los aspectos del mundo en que vivimos. Cada paso del proceso de la granja a la mesa, refleja una serie de valores y conexiones que impactan nuestras identidades y moldean nuestro futuro”.
El pabellón, diseñado por el arquitecto galardonado James Biber, resalta la rica historia agrícola de Estados Unidos con un diseño abierto, cubierto en una granja vertical que será cosechada diariamente. Cuando lo visites, serás recibido por uno de los 120 universitarios “embajadores estudiantiles” americanos que están participando en un programa organizado por la Universidad del Sur de California.
 Vice Presidente de la Fundación IFIC, Seguridad de Nutrición y Alimentos, aparece en pantalla en la Expo Milano del pabellón de los E.U. |
Y, como se señala en el blog de la jornada inaugural de la Expo del Pabellón de los E.U., también verás a Marianne Smith Edge de la Fundación IFIC, MS, RD, LD, FADA, en video, hablando sobre nutrición.
“A través de entrevistas con figuras clave al frente de la agricultura, la nutrición, la cocina, la política, la investigación y la industria -la gente que trabaja en todo el sistema alimentario-, la contribución de Estados Unidos a la conversación global en el corazón de la Expo vuelve a la vida.” – USA Pavilion blog
Haz click en cada uno de los temas enlistados a continuación para ver a Marianne y a otros expertos, en videos cortos con entrevistas temáticas y de conversación, que se repiten una y otra vez en el Pabellón de E.U.
- Glenn Roberts, Anson Mills, granjeros
- Mark Kenney, Large-scale granjeros de maíz y soya en Iowa
- Jennifer Kemmerly, Directora, Programa de Productos marinos, Acuario de la Bahía de Monterey
- Karen Washington, granjera urbana
- Myra Goodman, Fundadora, Earthbound Organics
- Jeff Dunn, Presidente y Director Ejecutivo en Bolthouse Farms, Inc.
- Secretario de estado John Kerry
- Secretario de Agricultura Tom Vilsack
- Vanessa Adams, Contratista de USAID, Alimentando el futuro
- Mayor Greg Fischer, Louisville, Kentucky
- Michel Nischan, Fundador de Wholesome Wave
- Dan Barber, co propietario y chef ejecutivo de Blue Hill y Blue Hill en Stone Barns
- Tom Colicchio, Chef y Fundador de Gramercy Tavern, de la cadena Craft Restaurants New York
- Maria Hines, Chef y fundadora de la cadena de Restaurantes Maria Hines