Por Food Insight
post – 1° de noviembre, 2020
One Health Day es una iniciativa internacional que comenzó en 2016 y se celebra en todo el mundo el 3 de noviembre. Co-coordinado por la Comisión One Health, la Plataforma One Health y el Equipo de la Iniciativa One Health, el objetivo de One Health Day es crear conciencia sobre el enfoque de Una sola salud para “lograr resultados óptimos de salud y bienestar reconociendo las interconexiones entre las personas, los animales, las plantas y su entorno compartido”. En tantos países como sea posible, las actividades y eventos brindarán a los científicos, profesionales, educadores y defensores una voz poderosa y unificada para ir más allá de los enfoques provinciales actuales para las enfermedades infecciosas y crónicas, el cambio climático, la seguridad de los alimentos y el agua, la resistencia a los antimicrobianos, la pérdida de la biodiversidad y muchos otros problemas.
La Fundación del Concejo Internacional de Información Alimentaria se complace en crear conciencia sobre una causa centrada en mejorar el conocimiento del público sobre la salud humana, animal y ambiental: One Health Day. A continuación, encontrarás una lista de recursos, desarrollada por la Fundación IFIC, que están alineados con los objetivos de educación y edificación de One Health Day. Nuestra esperanza es que estos recursos ayuden a complementar el conocimiento del público sobre temas relacionados con la sostenibilidad ambiental, la tecnología agrícola para respaldar el suministro de alimentos y la gestión ambiental de los agricultores.
Acabando con los Mitos de la Agricultura Animal
Si bien no es tan fácil saber qué están haciendo los agricultores con solo leer las etiquetas en los envases de los alimentos, también es difícil saber si esas etiquetas significan que un producto es más saludable o seguro para nosotros. Dejemos las cosas claras sobre algunos conceptos erróneos comunes de seguridad, salud y calidad de los productos derivados de animales de granja.
Everything You Need to Know About Antibiotic Resistance*
Aquí hay una colección de recursos que pueden ayudarte a comprender mejor los antibióticos y la resistencia a los antibióticos.
Preserving the World’s Land from Soil Degradation*
Controlar y reducir la degradación del suelo es una cuestión de concienciar sobre el problema y fomentar enfoques innovadores en las técnicas de gestión de la tierra.
Feed the World [VIDEO]*
En nuestro video final con Kevin Lieber de Vsauce2, explica cómo el desperdicio de alimentos contribuye al hambre y cómo varios métodos de cultivo pueden ayudar a aumentar el rendimiento de una manera sostenible.
¿Cómo conservan el agua en una sequía los agricultores?
Los agricultores están trabajando arduamente para producir alimentos saludables y nutritivos para todos nosotros, sin dejar de preservar el agua y los recursos naturales.
Todo sobre el Bienestar Animal: De la Granja al Tenedor
La producción animal de alimentos es una parte importante de la agricultura. Los avances en la agricultura, la cría de animales, la genética y la atención veterinaria han aumentado la calidad, seguridad y cantidad de proteína animal disponible para los consumidores.