Por Alyssa Ardolino | 30 de mayo del 2017
Última actualización 26 de junio del 2017
Con el ajetreo y el bullicio de la vida cotidiana, a veces parece casi imposible comer intencionalmente (¡especialmente cuando algunas de las comidas son para llevar!). Sin embargo, la investigación demuestra que comer consciente puede llevarte a una mayor conciencia de cómo y por qué estás comiendo. Esta conciencia mejorada puede reducir la “alimentación irracional” y, posteriormente, ayudar a controlar el peso. Comer consciente puede, incluso, ayudarte a tener una experiencia más satisfactoria. Aquí hay 6 consejos rápidos que puedes utilizar para comenzar a poner más atención cuando comes.
1. Apaga o pon en silencio tus dispositivos
Incluso cuando se come desde casa, esto puede ayudar a minimizar las distracciones. Esos textos, tweets, correos electrónicos y mensajes seguirán allí una vez que hayas terminado. Tómate el tiempo para relajarte y disfrutar de la comida sin interrupciones.
2. Date un momento para despejar la mente
Agradece la comida que está delante de ti. Se necesita mucho para preparar y producir la comida que estás a punto de comer. Bájale el ritmo a tu vida y haz una pausa para un momento de gratitud.
3. Utiliza tus sentidos
Alimentarse conscientemente incluye los 5 sentidos, así que toma nota de la apariencia, aroma, texturas, sabores y sonidos de la comida. Puede que te des cuenta de más cosas sobre tu comida, ¡como nunca antes!
4. Menciona los sabores
A medida que te comes la comida o la merienda, considera los 5 sabores básicos y cuáles estás experimentando. Los 5 sabores básicos son umami, amargo, dulce, salado y agrio. A veces los alimentos contienen más de uno, ¿puedes darte cuenta de la diferencia?
5. Observa la textura
¿El bocado es crujiente o cremoso? ¿Está seco o húmedo? Prestarle atención a la textura de cada bocado, puede hacer que tu alimentación sea una experiencia. Qué tal que descubres que prefieres crujiente y seco en lugar de cremoso y húmedo
6. Baja el tenedor
Entre bocados, deja los cubiertos en el plato para ayudar a disminuir el ritmo. ¡Comer conscientemente es una experiencia, no una carrera! Este hábito puede ayudar a prevenir comer en exceso.
Alimentarse conscientemente no siempre requiere un espacio tranquilo en casa. ¡Utiliza estos consejos para practicar una alimentación consciente en cualquier lugar, incluso en el camino! Ya sea que estés comiendo, disfrutando de un refrigerio o de un bocadillo, alimentarse conscientemente puede ayudar a que tu alimentación sea una experiencia más satisfactoria en cada bocado.