Alimentación en un Viaje por Carretera: Bocadillos, Bebidas y Todo lo Demás

Por Alyssa Pike, RD

Post – 24 de agosto, 2020

A pesar de la pandemia de COVID-19, muchas personas están ansiosas por tener la oportunidad de escapar de manera segura durante unos días. Es importante seguir las recomendaciones de usar cubrebocas y mantener la distancia física, por lo que muchos han optado por viajar por carretera en lugar de volar de vacaciones este año.

Imagínatelo: el automóvil está lleno, la lista de reproducción está lista y todos están abordo. Suena divertido, ¿verdad? Y lo es, hasta que alguien tiene hambre.

Nada vuelve amargo un viaje largo en automóvil más rápido que un pasajero hambriento, o deberíamos decir enojado por hambre. No dejes que el hambre se apodere de ti; toma nota de estos consejos de viaje por carretera para prepararse para una escapada físicamente distante.

Evalúa la situación. ¿Cuánto dura el viaje por carretera? ¿Son suficientes los bocadillos o se deben preparar una o dos comidas más pequeñas para ahorrar dinero y evitar paradas innecesarias? ¿Tienes una hielera pequeña para mantener fríos los alimentos perecederos? Considera lo que necesitas para tu viaje y toma decisiones a partir de ahí.

La hidratación puede ser una situación fluida. Mantenerse hidratado siempre es importante y el clima cálido lo hace aún más esencial. Aunque hacer menos paradas para ir al baño puede ayudar a llegar al destino más rápidamente, no es aconsejable si es que menos paradas signifique sacrificar una hidratación adecuada. Tampoco recomendamos el exceso de velocidad, así que planea con anticipación los lugares en los que pueden detenerse de manera segura y eficiente a lo largo de la ruta, y dedica suficiente tiempo para hacerlo dentro del itinerario.

Ten en cuenta la seguridad alimentaria. ¿Llevas alimentos perecederos que necesitan mantenerse fríos? Lleva contigo una hielera pequeña o una bolsa con aislamiento para evitar enfermedades transmitidas por alimentos mientras viajas. Llena la hielera con bolsas de hielo o botellas de agua congelada (para beber más tarde) para mantener las cosas más frescas.

Piensa en la variedad. Probablemente hayas oído hablar de los diferentes tipos de grupos de alimentos: cereales, proteínas, verduras, frutas y lácteos. Llevar una buena combinación de ellos ayudará a mantener interesantes los sabores y texturas.

Sé consciente. Con varias opciones disponibles en el automóvil, es más fácil comer mucho más de lo que se tenía planeado. Incluso durante un viaje por carretera, es útil estar atento a las señales de hambre y saciedad. Piensa en dónde está su hambre en nuestra escala de los “emojis” antes y después de comer para ayudarte a determinar la cantidad adecuada. Trata de dejar de comer entre los niveles 5 y 7, especialmente cuando te vayas acercando al destino o si planeas comer al llegar.

Aquí hay algunas sugerencias de alimentos y bebidas mientras te preparas para tu viaje por carretera:

  • Verduras en rodajas. Nunca te equivocas con las verduras en rodajas (por ejemplo, tomates, pepinos, pimientos o brócoli). Son el complemento perfecto para cualquier comida o refrigerio.
  • Frutos secos. Los frutos secos contienen fibra y varias vitaminas y son fáciles de transportar. Si estás tratando de reducir el consumo de azúcar añadido, asegúrate de revisar la etiqueta para elegir variedades que sean más bajas en azúcar o que no contengan azúcares agregados.
  • Huevos duros. Los huevos están llenos de nutrimentos como colina, luteína, zeaxantina y proteínas. Las proteínas pueden ayudarnos a sentirnos más llenos durante períodos de tiempo más prolongados, lo que puede ser útil mientras estamos de viaje.
  • Rebanadas de queso. Las rebanadas de queso contienen proteínas, grasas, calcio y otros nutrimentos. Las rebanadas deberán mantenerse a temperaturas refrigeradas, así que asegúrate de prepararlas debidamente.
  • Barritas de res. Las barritas de res son una buena fuente de proteína magra, tienen una vida útil prolongada y son fáciles de transportar. Disfrútalas como parte de una comida o cómelas cuando comiences a sentir esos dolores de hambre.
  • Galletas integrales. Las Guías Alimentarias para los estadounidenses recomiendan comer al menos la mitad de nuestros granos como granos integrales. Las galletas integrales contienen fibra, vitaminas B y minerales como selenio, hierro y magnesio. Sin mencionar que se combinan bien con otros alimentos como el queso y son fáciles de transportar.
  • Los sándwiches son los favoritos por razones obvias. Ya sea mantequilla de maní y mermelada, pavo, jamón y queso, verduras y hummus u otra deliciosa combinación, los sándwiches son una necesidad en los viajes largos cuando el objetivo es reducir el número de paradas.
  • Mezcla de frutos secos. Sé creativo y haz la tuya propia u opta por variedades empaquetadas. Al igual que las frutas secas, consulta la etiqueta de información nutrimental para comparar los productos y piensa en elegir versiones que tengan menos azúcares añadidos y más fibra.

¡Esperamos que estos consejos de viaje por carretera te ayuden a mantenerte satisfecho para que puedas sumergirse en el paisaje y disfrutar del viaje! Y no olvides traer tu cubrebocas y desinfectante de manos y lavarse las manos cuando sea posible para practicar una buena higiene y mantenerse seguro en la carretera.

Este artículo incluye contribuciones de Kris Sollid, RD.