Por Alyssa Pike, RD

post – 15 de julio, 2020

2020 ha presentado desafíos en formas sin precedentes, y muchos de nosotros todavía estamos tratando de orientarnos. Específicamente, la pandemia de coronavirus ha puesto una grave presión financiera en muchos hogares de EE. UU. Incluso para aquellos que permanecen constantemente empleados, la incertidumbre de la vida ha estimulado un interés en, o tal vez una comprensión de la importancia de, reducir los gastos para ahorrar dinero.

Si bien los alimentos es lo más esencial, hay formas de reducir el gasto mientras se hacen las compras. Aquí hay algunos consejos prácticos que pueden ayudarte a ahorrar dinero en los comestibles.

Establece un Presupuesto

Para algunos de nosotros, los presupuestos ya son una parte esencial de nuestra planificación mensual. Para otros, el presupuesto se siente más como una tarea que como un beneficio. Pero la verdad es que el presupuesto le da a tu dinero un destino en específico, por lo que no andas adivinando si debes hacer una compra o no. Todos tenemos diferentes puntos de partida cuando se trata de crear un presupuesto, pero tomarse un tiempo para pensar cuánto dinero puedes dedicarle a la comida cada mes te funcionará a largo plazo.

Haz una lista y apégate a ella

Una vez que hayas decidido cuánto dinero puedes gastar en alimentos, el siguiente paso es elaborar una lista de compras. Puede parecer básico, pero este consejo fundamental nunca pasará de moda. Mientras piensas en tu lista, piensa en los grupos de alimentos clave (frutas, verduras, granos, lácteos y proteínas magras) como sus componentes básicos para las comidas nutritivas. La variedad es importante incluso si trabajas con un presupuesto ajustado, por lo que es un gran objetivo hacer todo lo posible para obtener granos, proteínas magras y frutas y verduras en cada comida.

Hacer una lista y apegarse a ella también puede ayudarte a considerar lo que ya tienes en casa, así no estás desperdiciando dinero (y alimentos) comprando más de lo que necesita.

Apégate a los alimentos básicos

No estamos hablando de acaparamiento aquí, pero abastecerse de productos básicos y no perecederos es útil para ahorrar dinero independientemente del estado del mundo. A veces tenemos prisa y no pensamos en nuestra lista tan a fondo como deberíamos, por lo que apegarnos a los alimentos básicos que durarán más y eventualmente comeremos son buenas opciones para ahorrar costos. Algunas sugerencias incluyen:

• Alimentos congelados como bayas, verduras, mezclas de batidos y proteínas magras como carnes, aves y mariscos.
• Verduras enlatadas como maíz, judías verdes, champiñones y tomates; y proteínas enlatadas como pollo, salmón y atún
• Los granos envasados como el pan, los cereales, la avena, la pasta, las palomitas de maíz y el arroz son fuentes de fibra y granos integrales, que apoyan la salud del corazón.
• Los alimentos secos como frutas, nueces y semillas pueden ser excelentes fuentes de vitaminas y minerales clave y grasas saludables.
•  Los huevos son ricos en proteínas, vitaminas y colina. Algunas marcas de huevos también pueden enriquecerse con vitamina D y ácidos grasos omega-3.
• Los productos lácteos como el yogurt, el queso y la crema agria proporcionan nutrimentos importantes para la salud ósea, como calcio, vitamina D, potasio y proteínas.
• Los aceites de cocina como los aceites de canola, oliva y soya son una excelente fuente de grasas saludables para el corazón.

Ten en cuenta los descuentos

Revisar las opciones de descuentos semanales requiere un poco más de tiempo e investigación, pero estos recursos pueden ayudarte a ahorrar dinero. Si puedes, encuentra las ofertas semanales de tu tienda de comestibles local con anticipación (generalmente puedes acceder a esta información en línea o por correo) y planifica tus comidas en torno a lo que está de oferta.

No siempre podemos controlar lo que sucede en nuestro entorno, pero podemos hacer todo lo posible para asegurarnos de tomar decisiones acertadas con el dinero que tenemos. Esperemos que estos consejos te ayuden a ahorrar dinero en comestibles para que puedas tener un poco más de tranquilidad durante este tiempo incierto.

Este artículo incluye contribuciones de Kris Sollid, RD.