Por Alyssa Ardolino, RD | 19 de diciembre del 2017
Última Actualización 12 de enero del 2018

¡Bienvenido a la tercera entrega de la serie “Crea el Tuyo Propio” de Food Insight! Estamos entusiasmados de compartir formas simples pero sabrosas de darle sabor a tus comidas favoritas saludables. La siguiente es la Mezcla de Frutos Secos, la opción portátil que es perfecta para cualquier aventura. Si eres nuevo en esto de los frutos secos o si solo quieres encontrar más formas de disfrutarlos, sigue leyendo.

Lo primero es lo primero: elige tu nuez favorita. Comer nueces como parte de una dieta balanceada baja en grasas saturadas y colesterol, puede ayudar a mantener la salud del corazón. Elije entre variedades saladas o sin sal y usa una o más de tus nueces favoritas, como cacahuates, nueces o almendras.

Después vamos con las semillas. Las semillas contienen fibra y grasas insaturadas saludables para el corazón, como las poliinsaturadas, que incluyen ácidos grasos omega-3 y omega-6 y grasas mononinsaturadas. ¡Hay muchas semillas para elegir, incluyendo linaza, girasol, calabaza y más! Prueba las semillas crudas o tostadas para obtener una mayor consistencia y sabor.

Pasemos a los granos. Los granos contienen vitaminas B, que juegan un papel importante en el metabolismo y el sistema nervioso del cuerpo. Las Guías alimentarias para los estadounidenses sugieren que la mitad de los granos diarios recomendados, sean integrales, por lo que, para la mezcla de frutos secos, las mejores opciones de granos son palomitas de maíz y cereales integrales. Si prefiere pretzels, busca las variedades de granos enteros.

Ahora es el momento de agregar un poco de fruta seca, ¡la parte más dulce de tu mezcla de frutos secos! La fruta es una fuente importante de nutrimentos poco consumidos como la fibra, el potasio y la vitamina C. ¿Sabías que las frutas secas vienen en variedades endulzadas y sin azúcar? Lo mejor es ser un comprador informado y leer las etiquetas para comparar los nutrimentos entre las diferentes frutas secas, antes de comprarlas.

Es hora de terminar tu mezcla de frutos con algunos extras porque no solo quieres tener una mezcla ordinaria: ¡quieres que sea extraordinaria! Agrégale un toque de tu especia favorita o una golosina dulce o salada para unirlo todo. Prueba canela, carne seca o chocolate negro.

En función de todas las opciones disponibles, la mezcla de frutos puede tener numerosos sabores y texturas. Prueba todas y cada una de las combinaciones enumeradas y crearás nuevas recetas para los días venideros. Consejo profesional: Separa un par de porciones con anticipación para obtener una excelente opción para llevar.