Por Alyssa Ardolino, RD | 30 de noviembre del 2017
Última Actualización 12 de enero del 2018

¡Bienvenido a la segunda entrega de la serie “Crea el tuyo Propio” de Food Insight! Estamos entusiasmados de compartir formas simples pero sabrosas de darle sabor a tus comidas favoritas saludables. La siguiente entrega es la pasta, la opción versátil y energética ideal para cualquier momento del día. Si eres nuevo en esto de la pasta o simplemente quieres encontrar más formas de disfrutarla, sigue leyendo.

Lo primero es lo primero: elije tu tipo de pasta favorita. El contenido nutrimental y las instrucciones de cocción entre variedades de pasta pueden diferir, por lo tanto, lee las etiquetas para asegurarte de elegir el tipo que le proporcione los nutrimentos, textura y sabor que desees. Los granos enriquecidos/refinados y los granos integrales, son excelentes opciones que proporcionarán energía constante.

Después viene la proteína, que puede ayudarte a mantenerse satisfecho por más tiempo, desarrollar músculo y apoyar al sistema inmunológico. Hay muchas opciones beneficiosas y deliciosas para las proteínas, incluyendo las fuentes animales y vegetales. Considera el pollo, el salmón y las legumbres, entre otras opciones.

Pasemos a las verduras. Hay muchos tipos de verduras que podrías agregar a esta comida, como zanahorias, espinacas y espárragos. Las verduras contienen muchos nutrimentos, como la vitamina A, que promueve una vista saludable. ¿No tienes productos frescos? No te preocupes. Los congelados y enlatados también funcionarán.

Ahora es el momento de considerar la salsa, ¡una parte importante de la pasta! Es posible que desees optar por una salsa vegetariana o a base de aceite que contenga grasas insaturadas, las cuales son saludables para el corazón, como el aceite de oliva o el pesto.

Y finalmente, es hora de completar la pasta con algunos condimentos. Hay numerosas opciones para elegir, como albahaca, ajo y perejil. Agrégale variedades frescas, secas o en polvo para aumentar su sabor y mantener un sabor interesante.

Según todas las opciones disponibles, está claro que la pasta puede tener numerosos sabores y texturas. Prueba todas y cada una de las combinaciones enumeradas y crearás nuevas recetas para los días venideros. Además, una pasta es una excelente forma de obtener una buena mezcla de grasas, carbohidratos y proteínas. ¿Mencionamos que son deliciosas?