Un Vistazo a la Producción de Lácteos
mayo 7, 2024
Los lácteos son a menudo algo en lo que confío: el helado y el froyo me mantienen fresco en verano, el chocolate caliente y los lattes me mantienen caliente en…
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¿Qué es la Lactosa?
mayo 6, 2024
Hay muchos tipos azúcares. Algunos son monosacáridos, que son unidades individuales de azúcar y que por lo regular se denominan azúcares “simples”. Otros azúcares son disacáridos, que están formados por…
Entendiendo Cómo se Regula la Producción de la Proteína Animal
mayo 5, 2024
Cuando éramos niños, a muchos de nosotros a veces se nos daba un mensaje como: “Asegúrate de comer tu proteína, ¡es buena para tus músculos!” Sin duda, la proteína dietética…
Consumo de Frutas y Verduras: ¿Víctima del Alarmismo?
abril 25, 2024
Desarrollar patrones de alimentación saludables es fundamental para reducir el riesgo y controlar las enfermedades crónicas relacionadas con la dieta. Como tal, apoyar conductas saludables en materia de alimentos y…
Las Cinco Conclusiones Principales Sobre el Consumo de Fibra, Frutas y Verduras y su Impacto en el Microbioma Intestinal
abril 25, 2024
En los últimos años, los términos “microbioma” y “salud intestinal” han irrumpido en la conciencia pública debido a un aumento en las investigaciones científicas recientemente publicadas, la cobertura de los…
La Conexión Entre el Comercio de Alimentos y la Seguridad Alimentaria
abril 4, 2024
Muchos de nosotros disfrutamos de una variedad de productos alimenticios cada día y estamos acostumbrados a que nuestros alimentos favoritos estén disponibles en las tiendas cuando queremos tacharlos de nuestras…
Los OGM y Tu Próximo Viaje de Compras: Preguntas Frecuentes Que Hay Que Tener A Mano
abril 3, 2024
Los alimentos con organismos genéticamente modificados, también conocidos como alimentos transgénicos, existen desde hace décadas. Sin embargo, si bien se ha demostrado que son tan seguros como los alimentos cultivados…
Cómo almacenar productos frescos, maximizar su vida útil y minimizar el desperdicio de alimentos
abril 2, 2024
Según la Encuesta sobre Alimentación y Salud del 2023 del IFIC, el 39 % de los estadounidenses buscan consumir alimentos, bebidas o nutrimentos que ayuden a perder o controlar el…
Siete Consejos de Seguridad: Cómo Esquivar la Docena Sucia
abril 1, 2024
Muchos de nosotros estamos dándole la bienvenida a la primavera participando en actividades al aire libre, viendo cómo las flores florecen y esperando disfrutar de las frutas y verduras que,…
La Interrogante Del Consumidor De Cafeína
marzo 26, 2024
Si bien la Administración de Alimentos y Medicamentos de los EE. UU. (FDA), la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y muchas otras agencias reguladoras globales han aprobado su consumo…
Cinco Conclusiones Principales sobre los Consumidores, la Cafeína y el Rendimiento Deportivo
marzo 26, 2024
La conversación sobre la cafeína continúa generando atención pública y, en muchos casos, preocupación pública. Específicamente, el diálogo sobre la seguridad, las fuentes y las cantidades recomendadas de la cafeína…
¿Cómo Es Que La Cafeína Te Afecta El Sueño?
marzo 12, 2024
Cuando te sientes cansado durante el día, es tentador buscar una rápida descarga de energía con una taza de café o una bebida energética. Dependiendo de la hora del día,…
Mitos y Realidades sobre la Cafeína
marzo 5, 2024
La cafeína nos mantiene en movimiento: aproximadamente 9 de cada 10 adultos estadounidenses consumen café, té o refrescos al menos una vez al día. Sin embargo, todavía hay mucha confusión…