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¿Cómo Es Que La Cafeína Te Afecta El Sueño?

Cuando te sientes cansado durante el día, es tentador buscar una rápida descarga de energía con una taza de café o una bebida energética. Dependiendo de la hora del día,…

Mitos y Realidades sobre la Cafeína

La cafeína nos mantiene en movimiento: aproximadamente 9 de cada 10 adultos estadounidenses consumen café, té o refrescos al menos una vez al día. Sin embargo, todavía hay mucha confusión…

Mirando de Cerca el Etiquetado de Alulosa

Puntos a Destacar: La alulosa es un tipo raro de azúcar natural que se encuentra en pequeñas cantidades en el trigo y algunas frutas; también se produce comercialmente a partir…

Dando a Conocer la Conexión Entre los Edulcorantes Bajos y Sin Calorías, la Seguridad y la Salud

En el mundo de los enemigos de la nutrición que se perciben como salud pública, los edulcorantes bajos en calorías y sin calorías (LNCS, por sus siglas en inglés) suelen…

Las Tres Conclusiones Principales Sobre La Seguridad De Los Edulcorantes Bajos En Calorías Y Sin Calorías

Érase una vez en la evolución humana, encontrar alimentos de sabor dulce se consideraba fundamental para la supervivencia, ya que se pensaba que indicaban una fuente segura de calorías. A…

Aprendamos Sobre El Chocolate

El chocolate tiene una larga historia, con orígenes que se remontan a miles de años atrás en las antiguas culturas azteca, maya y olmeca de América Central y del Sur.…

¿Los Edulcorantes Bajos en Calorías o Sin Calorías Son Seguros?

Los edulcorantes bajos y sin calorías (LNCS, por sus siglas en inglés) dan dulzura a los alimentos y bebidas sin las calorías añadidas que contiene el azúcar. Los LNCS tienen…

El Caso De Las Comunicaciones Enfocadas En El Consumidor Sobre Los Alimentos Ultra Procesados

Imagina un mundo donde la comunicación con el consumidor supere la velocidad del rigor científico. Donde conceptos que parecen tener una base científica y tienen sentido en la superficie, dan…

Cinco Conclusiones Principales Sobre El Panorama Actual De Los Alimentos Procesados

El diálogo en torno a los alimentos procesados es más ruidoso que nunca y el constante bombardeo de titulares en los medios sobre los supuestos daños de todos los alimentos…

¿Tu Dieta Afecta el Sueño?

No es ningún secreto que una dieta saludable afecta a tantas facetas diferentes de la vida diaria, y el sueño no es una excepción. Se recomienda que los adultos duerman…

Cuatro Consejos Para Comer Sano Sin Hacer Dieta

Comer de manera saludable puede parecer desalentador, especialmente con todos los mensajes contradictorios sobre la comida y la alimentación nutritiva que nos bombardean a diario. Tal confusión puede incluso hacer…

Tendencias Alimenticias para el 2024

A medida que el panorama alimentario continúa evolucionando (lo que refleja avances tecnológicos y cambios culturales y económicos), el Concejo Internacional de Información Alimentaria (IFIC) presenta su pronóstico anual de…

Conocimientos sobre Tecnología Agrícola: Biopesticidas y Nuestro Suministro de Alimentos

El Día Mundial de la Alimentación, el 16 de octubre, está a la vuelta de la esquina y su celebración puede hacer que muchos de nosotros reflexionemos sobre cómo los…