Su recurso de nutrición y seguridad alimentaria
La popularidad de la alimentación de origen vegetal va en aumento y muchas personas están descubriendo el poder de estos alimentos a base de plantas. En nuestra Encuesta sobre Alimentos…
Muchos de nosotros estamos en medio de la bienvenida a la primavera participando en actividades al aire libre, disfrutando de ver florecer las flores y deseando disfrutar de una gran…
En los últimos años, el enfoque de la atención médica más personalizada ha ganado popularidad. Al mismo tiempo, los consumidores se han vuelto cada vez más conscientes de que “saludable”…
La cafeína va muy profunda en nuestro suministro de alimentos. Hoy podemos encontrar cafeína no solo en las fuentes habituales, como el café y las bebidas energéticas, sino también en…
Puntos para destacar El eritritol es un tipo de carbohidrato llamado alcohol de azúcar o poliol. El eritritol es único de otros alcoholes de azúcar porque contiene cero calorías. El…
Las científicas han estado rompiendo techos de cristal durante décadas e inspirando a niñas y mujeres jóvenes durante el mismo tiempo. Marzo es el Mes de la Historia de la…
Hemos hablado sobre la alimentación intuitiva en el pasado (¡mira nuestra escala de hambre!) pero nunca nos sumergimos completamente en los 10 principios, hasta ahora. La alimentación intuitiva fue acuñada…
El chocolate se puede disfrutar de muchas maneras, como un regalo, como parte de un refrigerio o como saborizante para bebidas, y lo ha sido durante muchos años. De hecho,…
El gusto juega un papel principal en por qué elegimos los alimentos, como lo demuestran casi dos décadas de nuestra Encuesta Anual sobre Alimentos y Salud. Pero lo saludable también…
Cada enero, nos bombardean con mensajes de que una nueva dieta o membresía en un gimnasio es la clave para un “nuevo yo”. A medida que cambia el calendario, nuestra…
No te vayas a confundir: la fibra dietética es buena para la salud. Sin embargo, la mayoría de los estadounidenses solo consumen aproximadamente la mitad de la fibra que deberían…
Los edulcorantes bajos en calorías y sin calorías (LNCS, por sus siglas en inglés) brindan dulzura a los alimentos y bebidas sin las calorías adicionales que contiene el azúcar. Los…
La Encuesta de Alimentos y Salud del 2022 de IFIC mostró que las personas realmente disfrutan de los bocadillos, y es probable que ese gusto no cambie. Específicamente, la encuesta…