Échandole un Vistazo a la Agricultura Regenerativa
marzo 21, 2023
Según la Encuesta sobre Alimentos y Salud del 2022 de IFIC, el 43 % de los consumidores desea comprar alimentos y bebidas producidos de manera que se minimice la huella…
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Seis nutrimentos críticos para una alimentación vegana saludable
marzo 19, 2023
La popularidad de la alimentación de origen vegetal va en aumento y muchas personas están descubriendo el poder de estos alimentos a base de plantas. En nuestra Encuesta sobre Alimentos…
La Docena Sucia: Recordando Nuestros Siete Consejos De Seguridad
marzo 15, 2023
Muchos de nosotros estamos en medio de la bienvenida a la primavera participando en actividades al aire libre, disfrutando de ver florecer las flores y deseando disfrutar de una gran…
¿Qué es la Nutrición Personalizada?
marzo 15, 2023
En los últimos años, el enfoque de la atención médica más personalizada ha ganado popularidad. Al mismo tiempo, los consumidores se han vuelto cada vez más conscientes de que “saludable”…
Más Allá Del Café, Fuentes Alternativas De Cafeína
marzo 10, 2023
La cafeína va muy profunda en nuestro suministro de alimentos. Hoy podemos encontrar cafeína no solo en las fuentes habituales, como el café y las bebidas energéticas, sino también en…
¿Qué es el Eritritol?
marzo 1, 2023
Puntos para destacar El eritritol es un tipo de carbohidrato llamado alcohol de azúcar o poliol. El eritritol es único de otros alcoholes de azúcar porque contiene cero calorías. El…
Celebrando a las Mujeres Científicas
febrero 28, 2023
Las científicas han estado rompiendo techos de cristal durante décadas e inspirando a niñas y mujeres jóvenes durante el mismo tiempo. Marzo es el Mes de la Historia de la…
¿Cuáles son los 10 principios de la alimentación intuitiva?
febrero 26, 2023
Hemos hablado sobre la alimentación intuitiva en el pasado (¡mira nuestra escala de hambre!) pero nunca nos sumergimos completamente en los 10 principios, hasta ahora. La alimentación intuitiva fue acuñada…
Serie de Producción de Bocadillos: Chocolate y Cacao
febrero 26, 2023
El chocolate se puede disfrutar de muchas maneras, como un regalo, como parte de un refrigerio o como saborizante para bebidas, y lo ha sido durante muchos años. De hecho,…
Alimentos Funcionales: Superhéroes de la Salud
febrero 26, 2023
El gusto juega un papel principal en por qué elegimos los alimentos, como lo demuestran casi dos décadas de nuestra Encuesta Anual sobre Alimentos y Salud. Pero lo saludable también…
Lo que hay que saber antes de adoptar la dieta KETO
febrero 14, 2023
Cada enero, nos bombardean con mensajes de que una nueva dieta o membresía en un gimnasio es la clave para un “nuevo yo”. A medida que cambia el calendario, nuestra…
Los Fundamentos de la Fibra
febrero 13, 2023
No te vayas a confundir: la fibra dietética es buena para la salud. Sin embargo, la mayoría de los estadounidenses solo consumen aproximadamente la mitad de la fibra que deberían…
¿Los Edulcorantes Bajos en Calorías o Sin Calorías Son Seguros?
enero 30, 2023
Los edulcorantes bajos en calorías y sin calorías (LNCS, por sus siglas en inglés) brindan dulzura a los alimentos y bebidas sin las calorías adicionales que contiene el azúcar. Los…