Mirando de Cerca el Etiquetado de Alulosa
febrero 27, 2024
Puntos a Destacar: La alulosa es un tipo raro de azúcar natural que se encuentra en pequeñas cantidades en el trigo y algunas frutas; también se produce comercialmente a partir…
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Dando a Conocer la Conexión Entre los Edulcorantes Bajos y Sin Calorías, la Seguridad y la Salud
febrero 23, 2024
En el mundo de los enemigos de la nutrición que se perciben como salud pública, los edulcorantes bajos en calorías y sin calorías (LNCS, por sus siglas en inglés) suelen…
Las Tres Conclusiones Principales Sobre La Seguridad De Los Edulcorantes Bajos En Calorías Y Sin Calorías
febrero 22, 2024
Érase una vez en la evolución humana, encontrar alimentos de sabor dulce se consideraba fundamental para la supervivencia, ya que se pensaba que indicaban una fuente segura de calorías. A…
Aprendamos Sobre El Chocolate
febrero 6, 2024
El chocolate tiene una larga historia, con orígenes que se remontan a miles de años atrás en las antiguas culturas azteca, maya y olmeca de América Central y del Sur.…
¿Los Edulcorantes Bajos en Calorías o Sin Calorías Son Seguros?
febrero 5, 2024
Los edulcorantes bajos y sin calorías (LNCS, por sus siglas en inglés) dan dulzura a los alimentos y bebidas sin las calorías añadidas que contiene el azúcar. Los LNCS tienen…
El Caso De Las Comunicaciones Enfocadas En El Consumidor Sobre Los Alimentos Ultra Procesados
enero 31, 2024
Imagina un mundo donde la comunicación con el consumidor supere la velocidad del rigor científico. Donde conceptos que parecen tener una base científica y tienen sentido en la superficie, dan…
Cinco Conclusiones Principales Sobre El Panorama Actual De Los Alimentos Procesados
enero 29, 2024
El diálogo en torno a los alimentos procesados es más ruidoso que nunca y el constante bombardeo de titulares en los medios sobre los supuestos daños de todos los alimentos…
¿Tu Dieta Afecta el Sueño?
enero 17, 2024
No es ningún secreto que una dieta saludable afecta a tantas facetas diferentes de la vida diaria, y el sueño no es una excepción. Se recomienda que los adultos duerman…
Cuatro Consejos Para Comer Sano Sin Hacer Dieta
enero 12, 2024
Comer de manera saludable puede parecer desalentador, especialmente con todos los mensajes contradictorios sobre la comida y la alimentación nutritiva que nos bombardean a diario. Tal confusión puede incluso hacer…
Tendencias Alimenticias para el 2024
enero 4, 2024
A medida que el panorama alimentario continúa evolucionando (lo que refleja avances tecnológicos y cambios culturales y económicos), el Concejo Internacional de Información Alimentaria (IFIC) presenta su pronóstico anual de…
Conocimientos sobre Tecnología Agrícola: Biopesticidas y Nuestro Suministro de Alimentos
octubre 3, 2023
El Día Mundial de la Alimentación, el 16 de octubre, está a la vuelta de la esquina y su celebración puede hacer que muchos de nosotros reflexionemos sobre cómo los…
¿Qué Hacer Ante La Cada Vez Menor Confianza De Los Consumidores En La Seguridad Del Suministro De Alimentos?
septiembre 28, 2023
La Lucha es Real Con casi dos décadas de conocimientos por parte de los consumidores que se derivan de la Encuesta Anual sobre Alimentación y Salud del IFIC, no puedo…
Tirar o No Tirar: Lo Que Debes Hacer Si Tus Alimentos Son Retirados Del Mercado
septiembre 12, 2023
Cuando se trata de alimentar a la población estadounidense, es vital que nuestro gobierno dé prioridad a la seguridad alimentaria y garantice que nuestra cadena de suministro de alimentos sea…