Su recurso de nutrición y seguridad alimentaria
Los huevos benedictinos son un elemento básico del brunch, y lo que hace o deshace al platillo es, lo adivinaste, la salsa holandesa. Este favorito es una combinación de yema…
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), la fortificación de alimentos es la práctica de aumentar deliberadamente el contenido de uno o más micronutrimentos (es decir, vitaminas y minerales)…
A menudo escuchamos que primero comemos con los ojos, y resulta que hay algo de verdad detrás de esta noción. La apariencia visual de los alimentos que comemos puede influir…
¿Tienes curiosidad por la sacarina? No eres el único. La información contradictoria sobre los edulcorantes bajos en calorías y sin calorías parece estar alcanzando nuevos niveles, así que hemos buscado…
No hay duda de que seguir un patrón de alimentación especial se ha puesto cada vez más de moda en los últimos años, y la creciente popularidad de dietas específicas…
Las galletas saladas son un refrigerio popular para todas las edades y se pueden encontrar en muchos hogares como una opción rápida para comer todos los días. Y si bien…
¿Qué te viene a la mente cuando piensas en el término “alimentos procesados”? La confianza del consumidor en la definición de este término coloquial varía, según la reciente encuesta de…
Según la Encuesta sobre Alimentos y Salud del 2022 de IFIC, el 43 % de los consumidores desea comprar alimentos y bebidas producidos de manera que se minimice la huella…
La popularidad de la alimentación de origen vegetal va en aumento y muchas personas están descubriendo el poder de estos alimentos a base de plantas. En nuestra Encuesta sobre Alimentos…
En los últimos años, el enfoque de la atención médica más personalizada ha ganado popularidad. Al mismo tiempo, los consumidores se han vuelto cada vez más conscientes de que “saludable”…
La cafeína va muy profunda en nuestro suministro de alimentos. Hoy podemos encontrar cafeína no solo en las fuentes habituales, como el café y las bebidas energéticas, sino también en…
Puntos para destacar El eritritol es un tipo de carbohidrato llamado alcohol de azúcar o poliol. El eritritol es único de otros alcoholes de azúcar porque contiene cero calorías. El…
Las científicas han estado rompiendo techos de cristal durante décadas e inspirando a niñas y mujeres jóvenes durante el mismo tiempo. Marzo es el Mes de la Historia de la…