Por Tamika Sims, PhD | 16 de octubre de 2017
Última Actualización 1 de noviembre de 2017
La producción de alimentos para animales es una parte importante de la agricultura. Los avances en la agricultura, la cría de animales, la genética y la atención veterinaria han aumentado la calidad, la seguridad y la cantidad de proteína animal disponible para los consumidores, una importante fuente de proteínas en la dieta humana.
Los veterinarios, agricultores y ganaderos trabajan colectivamente para brindar a los animales de granja cuidados de alta calidad, seguros y confiables, esto es para garantizar un suministro de alimentos seguro y confiable. Los siguientes recursos brindan información sobre el bienestar animal y la agricultura animal y responden preguntas sobre el uso regulado de antibióticos en animales de granja.
Cinco Formas En Que Los Agricultores Aman A Sus Animales
Exploremos cómo se une la cadena de suministro de alimentos para brindar de forma segura y humana, platillos deliciosos que provengan de animales criados en granjas. Esta pieza explora las “Cinco libertades del bienestar animal”. Las Cinco Libertades son reconocidas internacionalmente por proporcionar orientación sobre el bienestar animal a los agricultores y a aquellos que se ocupan del ganado para garantizar altos estándares éticos y bajos casos de maltrato.
Producción De Leche: De La Granja A La Mesa
¿Alguna vez te preguntaste de dónde viene la leche de la tienda de comestibles y cómo llega? Esta infografía de siete pasos te lleva a través de todo el proceso de producción de leche, desde la granja hasta la tienda de comestibles, el restaurante e incluso, a la escuela para brindarte a ti y a tu familia los productos que conocen y aman, desde leche, helado, queso y yogurt.
“Exigentes” expectativas del consumidor sobre el bienestar ético de los animales
La comunidad de agricultura animal, compuesta por agricultores y ganaderos, veterinarios, nutricionistas, compañías de procesamiento de carne y más, reconoce que el bienestar animal es un tema de interés y posiblemente incluso de preocupación, para muchos consumidores.
Vamos a dejar las cosas claras en el procesamiento y etiquetado de animales
Para disfrutar de una hamburguesa o un ala de pollo, los animales deben procesarse de forma segura y humana. Para hacer esto, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) desarrolló leyes y estándares federales para proteger a los animales durante los pasos de procesamiento.
Te vemos con la carne en la meta
Después de procesar la carne, debe manipularse y etiquetarse correctamente para evitar su deterioro y garantizar una transferencia segura a su tienda de comestibles. Tómate tu tiempo para explorar los pasos finales del procesamiento de la carne antes de que termine en nuestro plato y nos proporcione todos esos nutrimentos importantes.
Regulación antibiótica de la FDA a través de las décadas
Durante más de 50 años, los veterinarios y productores le han administrado antibióticos a los animales que proporcionan alimentos, principalmente aves de corral, cerdos y ganado, especialmente para combatir o prevenir enfermedades animales. La FDA ha proporcionado un marco estrictamente regulado sobre cómo pueden usarse los antibióticos en el suministro de alimentos.
Estableciendo la historia sobre los “antibióticos humanos” en animales: preguntas y respuestas de expertos
Desde los anuncios de las compañías hasta los informes gubernamentales, hay más atención que nunca sobre el uso de antibióticos en animales, diferentes tipos de antibióticos y lo que los productores y la FDA están haciendo para mantener la salud humana y animal. Hay muchos términos volando por ahí, así que hablamos con Justin G. Bergeron, BVMS de la Salud Pública Veterinaria y Medicina Preventiva, Residente, Centro de Salud Animal y Seguridad Alimentaria (CAHFS) de la Universidad de Minnesota, para obtener algunas respuestas.
Preguntas y respuestas: antibióticos animales, resistencia a los antimicrobianos e impacto en la seguridad alimentaria
Durante más de 50 años, los veterinarios y productores le han administrado antibióticos a los animales que proporcionan alimentos, principalmente aves de corral, cerdos y ganado, especialmente para combatir o prevenir enfermedades animales. Las siguientes preguntas y respuestas brindan respuestas a preguntas comunes sobre el uso de antibióticos en animales, que incluye información sobre por qué se usan antibióticos en animales destinados a la alimentación y cómo se regulan los antibióticos en animales.