Su recurso de nutrición y seguridad alimentaria
¿Alguna vez has escuchado la frase “alimentación consciente”? La Encuesta de Alimentos y Salud de 2023 de IFIC encontró que es la segunda dieta o patrón de alimentación más popular…
La mayoría de nosotros queremos comer de una manera sana y equilibrada que se ajuste a nuestro estilo de vida, horario y presupuesto. Pero ¿cómo se ve eso, prácticamente?…
¿Eres uno de esos compradores que tiende rondar solo el perímetro de las tiendas de comestibles, donde viven los productos frescos, los lácteos y la carne? Si bien, hay beneficios…
Es útil tener una mezcla de alimentos frescos, congelados, enlatados y empacados en la cocina para todas las necesidades para cocinar y comer. Hoy destacamos doce alimentos ricos en nutrimentos…
Llegando en todos los colores, sabores, formas y texturas, las frutas son el grupo de alimentos más llamativo y satisfactoriamente dulce. Si bien las frutas están disponibles en muchas formas…
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), la fortificación de alimentos es la práctica de aumentar deliberadamente el contenido de uno o más micronutrimentos (es decir, vitaminas y minerales)…
De acuerdo con nuestra Encuesta sobre Alimentos y Salud de 2022, el 73 % de los consumidores reportaron que comen bocadillos al menos una vez al día, un aumento del…
No hay duda de que seguir un patrón de alimentación especial se ha puesto cada vez más de moda en los últimos años, y la creciente popularidad de dietas específicas…
¿Qué te viene a la mente cuando piensas en el término “alimentos procesados”? La confianza del consumidor en la definición de este término coloquial varía, según la reciente encuesta de…
La popularidad de la alimentación de origen vegetal va en aumento y muchas personas están descubriendo el poder de estos alimentos a base de plantas. En nuestra Encuesta sobre Alimentos…
En los últimos años, el enfoque de la atención médica más personalizada ha ganado popularidad. Al mismo tiempo, los consumidores se han vuelto cada vez más conscientes de que “saludable”…
Hemos hablado sobre la alimentación intuitiva en el pasado (¡mira nuestra escala de hambre!) pero nunca nos sumergimos completamente en los 10 principios, hasta ahora. La alimentación intuitiva fue acuñada…
El gusto juega un papel principal en por qué elegimos los alimentos, como lo demuestran casi dos décadas de nuestra Encuesta Anual sobre Alimentos y Salud. Pero lo saludable también…