Su recurso de nutrición y seguridad alimentaria
La sustentabilidad de nuestras acciones de todos los días es cada vez más importante en nuestra planificación frente a un clima mundial cambiante y una población mundial cada vez más…
La dieta y la nutrición pueden afectar el desarrollo y la progresión de las enfermedades de la cavidad oral que, a su vez, pueden afectar el estado nutricional de la…
Carbohidratos y azúcares Los carbohidratos son uno de los tres micronutrientes básicos necesarios para mantener la vida (los otros dos son las proteínas y las grasas). Se encuentran en una…
¿Qué son la bST y la rbST?La somatotropina es una hormona proteica producida en los seres humanos y en casi todos los mamíferos que es importante para ayudar a la…
En esta hoja de datos se describe el proceso de aprobación reglamentario para los antibióticos a ser usados en animales, el cual asegura la inocuidad de la leche, la carne…
La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (Food and Agriculture Organization of the United Nations; FAO, por su sigla en inglés) ha estimado que la…
Cuestiones y recursos internacionales sobre alimentos Material de referencia Noviembre de 2006 La nutrición y la inocuidad alimentaria son dos cuestiones de vital importancia que afectan a la gente del mundo…
Volver a lo básico: La importancia de la inocuidad alimentaria Food InsightSeptiembre de 2009 ¿Alguna vez se pregunta qué significa cuando alguien dice “ay, me duele la panza… debe ser algo que…
Hoja de datos: La cafeína y la salud de la mujer ________________________________________ Febrero de 2008 A muchas mujeres, especialmente aquellas en edad reproductiva, les preocupa estar consumiendo demasiada cafeína. Desde los efectos…
Hoja De Datos: Cafeína Y RendimientoFundación Del Consejo Internacional de Información Alimentaria La cafeína es uno de los ingredientes más estudiados de la oferta de alimentos y desde hace siglos…
Probablemente piense en la sal cuando le mencionen el término sodio. Aunque “sodio” y “sal” se usen a menudo indistintamente, son sustancias diferentes. El nombre químico de la sal, cloruro…
¿Le cuesta trabajo lograr que sus hijos realicen actividad física?Un método “tranquilo” para motivar a los niños y lograr que comiencen a moverse es incorporar la actividad física a la…
Lograr que su hijo tenga un nivel de autoestima saludable es una parte importante de la armadura que le servirá para enfrentar los desafíos del mundo. Los niños que se…